Schmitz Tapeten in der Desserterie Prinsessan in Hamburg

Königlich dekoriert

Dessert-Liebhaber finden seit kurzem in Hamburg ihr Paradies. Dort hat im noblen Stadtteil Uhlenhorst mit dem "Prinsessan", schwedisch für "Prinzessin", ein hierzulande bislang einzigartiges Gastro-Konzept eröffnet: die erste Desserterie Deutschlands. Ausschließlich die süßen Kreationen, die sonst ein exquisites Menü beschließen, stehen hier im Mittelpunkt: Schokoladen-Ingwerkuchen mit süß-sauren Himbeeren und Sauerrahmeis, Mille Feuille mit frischen Beeren, Vanille-Quarkmousse und Cassis-Sorbet und Kaffee-Kardamom-Mousse mit Kumquat-Ragout bringen auch verwöhnte Gaumen zum Schwärmen. Genauso wie die ausgesuchte Käse-Auswahl als Alternative zu Schokolade & Co und das hervorragende Frühstück.

Drei couragierte, junge Unternehmer, alle hauptberuflich anderweitig engagiert, importierten die Idee aus den USA und besetzten kurzerhand eine neue Nische der Erlebnisgastronomie.

Neben der exzellenten Küche hat im Prinsessan das Wohlbefinden der Gäste Priorität, die sich vom ersten Augenblick an bestens umsorgt und wie zu Hause fühlen sollen. "Zur unbeschwerten Freude am Essen gehört ein entsprechendes Ambiente dazu", sagen die Inhaber Matthias Althaus, Pascal Nagel und Roman Witt. Sie haben daher mit Hilfe von Innenarchitektin Kathrin Bade in der hellen, lichten Dessert-Bar das stylish-Moderne einer Bar, die loungig-entspannte Atmosphäre eines Cafés und das stilvoll Schlichte eines Restaurats verschmolzen. Eine Komposition aus harmonischen Farben, skandinavisch inspiriertem Interieur, aufwändigen Details und liebevoll ausgesuchten Accessoires ergibt eine ganz eigene, einladende Atmosphäre. "Wir haben uns von den schönen Cafés in Stockholm und Göteborg inspirieren lassen".

Ebenso geschmackvoll wie unaufdringlich integriert sich die Tapete aus der Elle Décoration-Kollektion von Schmitz Tapetenimport. Das großformatige, dennoch zurückhaltende stilisierte florale Dekor setzt die Wand gegenüber der Bar und im Lounge-Bereich gekonnt in Szene, wirkt elegant und zeitlos zugleich. Das Motiv gefiel Prinsessan-Betreiber Althaus übrigens so gut, dass er die Tapete auch in seinem Privathaus aus der Bauhaus-Ära einsetzte.


Objekt-Telegramm

Objekt: Desserterie Prinsessan, Hamburg
Innenarchitektur: Kathrin Bade, Roman Witt
Wandgestaltung: Tapeten aus der Kollektion Elle Décoration

Anbieter: Schmitz Tapetenimportwww.smita.de aus BTH Heimtex 12/09 (Referenz)